Saint-Félicien - Tentation

Le Saint-Félicien - Tentation est un fromage très gourmand. Le lait de vache qui est utilisé pour sa fabrication est enrichi en crème ce qui lui donne ce côté fondant tellement agréable. 

Sous sa croûte blanche plissée, on découvre un cœur crémeux, parfois coulant. Son nez évoquant la crème fraîche, donne en bouche des saveurs lactiques et légèrement relevées. Il sera aussi bon froid que chaud avec un peu de miel et d'herbes aromatiques.

Préparation / Idée de recette

Rôti au four