CHAROLAIS AOP
Le fromage
Peut-être le plus gros fromage de chèvre ce qui en fait aussi un fromage de garde d’exception pour sa catégorie. Sa forme caractéristique haute et légèrement bombée comme un tonnelet, sa pâte moelleuse, sa saveur douce, font de ce fromage de chèvre une véritable gourmandise.
Très apprécié sur le plateau d'un repas de fête...
Le déguster
N’hésitez pas à le servir avec des châtaignes, des noix et du pain au levain. Et puis un vin fruité comme le Fleurie ou un Bourgogne blanc Chardonnay.